DOBLE CALENTAMIENTO
Gracias a este sistema, puedes ahumar de forma eficaz y suave sin quemar las virutas de madera. El tiempo de ahumado puede llegar hasta las 3 horas por humo frío sin reponer virutas de madera.
AJUSTE DE LA INTENSIDAD DEL AHUMADO
Intensidad de ahumado programable en 3 niveles
- Primer nivel para ahumado lento con aire frío hasta 3 horas por generación de humo sin desgaste.
- Segundo nivel para ahumado medio a temperaturas de entre 70 ° C - 130 ° C para ahumar hasta 2 horas.
- Tercer nivel para ahumar a la carta con humo intenso para un tratamiento térmico corto de hasta 30 min.
ARRANQUE TURBO
Generación de humo rápida para ahumar a la carta. Ahumado completo en 2 min. Gracias a la salida de encendido controlada.
PROCESADOR CONTROLADO
El encendido de la madera controlado por microprocesador asegura una generación de humo rápida y la consiguiente ralentización del encendido previene el desgaste de la madera y el amargor.
VARIACIÓN DE TEMPERATURA
Es posible utilizar el ahumador desde temperaturas de 20 ° C hasta 200 ° C.
APAGADO AUTOMÁTICO
Esta función le permite al ahumador darle un excelente resultado incluso si no está presente en la cocina. El ahumador cambia al modo de parada después de la finalización del proceso. Se utiliza para ahumado nocturno.
PANEL DE PANTALLA TÁCTIL
Control de pantalla táctil para un fácil mantenimiento e higiene en la cocina.
COMPATIBILIDAD
Compatibilidad con todos los modelos y tamaños de hornos combinados Retigo.
LAVADO AUTOMATICO
Gracias al sellado especial de la electrónica, el ahumador puede lavarse con el ciclo de lavado automático justo en el horno combinado Retigo.
PROGRAMAS
Es posible descargarse sin cargo los programas de ahumado en www.retigo.com
